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Appunti eno-gastronomici di Frontiera
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Il futuro saranno i vini “ibridi”?
Leggendo Vinepair ecco un articolo interessante circa il futuro dei vini. Ovviamente molto di parte , in quanto loro hanno molte specie di viti oltre che la vinifera. La maggiore parte del vino che beviamo oggi é il frutto di una specie di vite: la Vitis Vinifera. E’ stato calcolato che oggi il 98% del […]
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Maggio 2, 2020
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