Iscriviti:
Feed RSS
Appunti eno-gastronomici di Frontiera
Naviga tutti gli articoli con tag »Saint-Émilion«
Il futuro del vino? La Cina naturalmente
A Bordeaux nell’anno 2008 una sola azienda è stata acquistata dai cinesi, nel 2009 si sale a due, si ritorna a uno nel 2010, nel 2011 invece sono state dodici le proprietà che ricchi uomini d’affari della Repubblica popolare. In Borgogna sta facendo clamore l’acquisizione del Chateau de Gevrey Chambertin da parte di un […]
Chateau Lassègue, Saint Emilion
marzo 31, 2012
Siamo a Saint Emilion, nella piccola cote accanto a Chateau Pavie. E’ una proprietà non molto conosciuta che nel 2003 fu acquistata dal gruppo americano Jackson Family Wines ma sopratutto si basa sulle capacità dell’enologo Pierre Seillan. Il simbolo del Chateau è una clessidra che è il simbolo di un vigneto di 24 ettari veramente […]
Pierre Seillan+Veritè=storie da un mitico wine dinner
marzo 30, 2012
E’ stata dura ma alla fine ci siamo riusciti ad organizzare all’Argentin di Montecarlo una degustazione mitica con la presenza di Pierre Seillan ed i suoi vini. Pierre Seillan è un eclettico enologo francese che si occupa del Chateau Lassegue a Saint Emilion e La Veritè, azienda situata nella Sonoma Valley in California che vanta […]
Chateau Bellet venduto alle finanziarie
febbraio 24, 2012
Bellet è un’oasi vinicola alle spalle di Nizza, sulle colline che si affacciano alla città della Costa Azzurra. Come si può ben immaginare le dimensioni del vigneto Bellet sono piccole e frammentate, inoltre questa AOC ha dovuto combattere contro l’estendersi inesorabile della urbanizzazione e speculazione della città. Bellet è una delle AOC più piccole di […]
Champagne= come preservare il nome oppure esagerazione?
gennaio 28, 2012
In Champagne tutto ruota intorna alla magia di questa magica bevanda. Le prime volte che mi recavo in questa regione mi sorprendeva l’attaccamento delle persone al nome dello Champagne. Tutti sono interessati a preservare il nome, anche perchè l’economia locale vive di questa appellation: da chi lavora direttamente nelle maison champenoises, a chi coltiva levigne […]
Chateau Ausone, il mito
novembre 1, 2011
Chateau Ausone è ancorato nella storia di Saint Emilion e dei suoi vini. Saint Emilion è uno dei villaggi “appellation”più rinomati e belli di Francia e del mondo. E’ qua che troviamo dei nomi mitici come Cheval Blanc, Figeac, Pavie, Angelus, La Gaffaliere, Tropolong Mondot e naturalmente la vera star dell’AOC : Chateau Ausone. da […]
Il vino è dapertutto in Francia, anche nei film
ottobre 26, 2011
Un film da poco uscito nelle sale cinematografiche francesi si intitola ” Tu seras mon fils” e tratta le vicende familiari di un proprietario di chateau bordolese. Il film è diretto dal regista francese Gilles Legrand e naturalmente mette in risalto il giusto valore del favoloso mondo del vino, naturalmente francese…. Lo scenario è magico: […]
Chateau Ausone 1985
ottobre 9, 2010
Saint Emilion, a pochi metri da questa splendida località del Libournaise troviamo i 7 ettari del Chateau Ausone. Ausone è il nome riferito ad un grande poeta romano, Ausonio, nato in queste terre e grande amante dei buoni vini. Infatti , anche se non si hanno le prove, si pensa che il chateau sia stato […]
vinieterroir
settembre 27, 2012
0