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Appunti eno-gastronomici di Frontiera
Naviga tra tutti gli articoli nella categoria »guide sui vini«
Hugh Johnson vende la sua cantina
Uno dei più grandi scrittori “vinicoli” del mondo vende la sua cantina privata. Chi non conosce Hugh, chi non ha sfogliato almeno una volta i suoi libri, tra cui ricordo l’Atlante Mondiale dei vini? Ebbene questo personaggio mette all’asta i suoi gioielli. Per quale motivo? Un semplice trasloco dalla sua casa nell’Essex per andare a Londra per […]
Le Grenache du Monde= chi ha vinto
febbraio 4, 2013
A Perpignan, splendida cittadina francese capoluogo della Languedoc Roussillon a circa 40 km dal confine spagnolo, si è svolto il concorso Grenache du Monde. La Grenache è uno dei vitigni più coltivato al mondo, sopratutto nel bacino del mediterraneo dove regala vini magnifici in Spagna, Italia, Francia, Israele, Grecia, Marocco, Algeria. La si ritrova anche […]
Brunello di Montalcino: guida ai terroirs
marzo 8, 2012
Interessante articolo apparso sull’ultimo numero di Decanter ( Aprile 2012) firmato da Kerin O’ Keefe , autore dello splendido libro Brunello di Montalcino. Kerin ci parla delle sottozone del Brunello, argomento che suscita confronti sia in positivo che in negativo. I terroirs del Brunello sono 5: Nord ovest e Torrenieri; Montalcino; Tavernelle e Camigliano; Castelnuovo […]
Alla ricerca del nuovo Sassicaia
febbraio 8, 2012
L’allegato speciale di Decanter è interamente dedicato all’Italia: Italy 2012 from tuscany to sicily celebrating Europe’s most diverse wine country. Richard Baudains,uno dei più grandi conoscitori di vini italiani al mondo, è l’autore dell’articolo che ripercorre l’epopea della costa toscana epropone le nuove star del futuro. L’area che normalmente s’intende per costa toscana abbraccia cinque […]
Guida ai migliori Champagne 2011: i rose d’assemblage
dicembre 24, 2011
Tutta la Champagne produce del vino rosè. Anche troppo!!! Dopo i record di produzione delle annate 2007 e 2008 oggi sembre che la produzione sia in calo. Ricordiamo, inoltre, che in Francia , solamente lo Champagne è la regione dove si possono mischiare vini rossi e vini bianchi prima di “champagnizzare”. Ebbene sono questi che […]
Guida ai migliori champagne dell’anno 2011: quelli prodotti con vitigni rari
dicembre 16, 2011
E’ risaputo che in Champagne sono tre i vitigni principali: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. Questi tre vitigni rappresentano il 99,7% della superficie vitata totale dello Champagne. La disciplinare dello Champagne prevede ed autorizza altri 4 vitigni: Arbanne, Pinot Blanc, Petit Meslier, Fromentau. Sono ciò che rimane del passato, di un’epoca dove anche il […]
Guida ai migliori Champagnes dell’anno 2011: i non dosati
dicembre 15, 2011
Ecco un’ulteriore categoria della speciale classifica annuale della RVF. La categoria è quella degli champagnes non doses. La regione Champagne produce in maggioranza dei vini dosati come brut. Significa che al momento del degorgement, cioè l’espulsione dei lieviti morti dopo la maturazione delle bottiglie, un liquore a base di vino e zucchero è aggiunto prima […]
Guida ai migliori Champagne dell’anno 2011: i Blancs de Noirs
dicembre 14, 2011
Questa menzione sull’etichetta è stata sviluppata dai vignerons e da qualche grande “maison” : sta a significare che il vino è elaborato unicamente con vitigni a bacca nera, cioè Pinot Noir e Pinot Meunier. I grandi blanc de noirs provengono dal Pinot Noir e dalla sue culle che sono la Montagne de Reims, la piccola […]
Guida ai migliori Champagne dell’anno 2011: i Blanc de Blancs
dicembre 10, 2011
Come ogni anno la celebre rivista francese Revue du Vin de France propone , con il numero di dicembre, la classifica dei migliori Champagne del 2011. Quest’anno ha suddiviso il “vignoble champenoise” di 33000 ettari in dieci grandi famiglie di champagne che possono orientare il consumatore verso una scelta più attenta ed accurata. Ci possono […]
vinieterroir
aprile 26, 2013
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