Browsing Archives of Author »massimo sacco«

Classifica Blanc de Blancs 2014 : i millesimati 2005 e 2006

20 dicembre 2014

0

Proseguiamo con la classifica dei Blanc de Blancs con le annate dal 2005 al 2009. ANNATA  2005 E’ stato un millesimo di calore ed, a volte, anche di stress. Si riconosce grazie al suo tenore zuccherino, note di frutta esotica ( agrumi canditi) e struttura ricca ma poco consistente e che manca di energia. I […]

Purtroppo…. ma alla fine è meglio cosi, anzi !!!!!

19 dicembre 2014

12

Rivini Wine Festival sta procedendo ad ottima velocità, nonostante qualche “intoppo” negli ultimi giorni. Ovviamente chi segue i blogs italiani saprà di cosa stiamo parlando. C’è  stato un contatto da parte di un  blogger italiano per tenere una  master class al Rivini. Chiediamo scusa se utilizziamo la parola masterclass invece di seminario, ma essendo un Festival  Internazionale, con molta clientela […]

Classifica Blanc de Blancs 2014 : i millesimati

15 dicembre 2014

0

  Ecco ora la classifica dei puri Chardonnay in versione millesimata, analizzeremo le annate 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008 e 2009. ANNATA 2002 Annata di grande ricchezza e con un’acidità perfetta. In qualche settore la vendemmia è stata fatta con un po’ di ritardo, ciò che spiega la punta di ossidazione che appare […]

Rivini International Wine Festival dal 11 al 13 aprile 2015-Ventimiglia

12 dicembre 2014

0

Sta arrivando, alla fine nonostante numerosi intoppi siamo riusciti a portare un wine festival a Ventimiglia: la prima edizione del Rivini International Wine Festival si svolgerà da 11 al 13 aprile 2015. Abbiamo abbandonato, purtroppo, la sede del Forte dell’Annunziata ma abbiamo trovato una location fantastica, a un paio di Km dalla frontiera, in un tratto di […]

Classifica Champagne 2014 : Blanc de Blancs

6 dicembre 2014

0

Quest’anno la rivista francese La Revue du Vin de France dedica la sua annuale classifica, a una tipologia di Champagne che sta crescendo tantissimo, i Blanc de Blancs: ovvero quelli che sono frutto unico dello Chardonnay. Hanno messo insieme nella classifica sia i vignerons che le grandi maison. I vigneron propongono una visione più radicale […]

Champagne Blanc de Blancs

3 dicembre 2014

0

Quest’anno la rivista francese RVF ha compilato la classifica dei migliori Blanc de Blancs per il 2014. La parola Blanc de Blancs non è specialmente legata allo Champagne perché, la stessa, definisce un vino prodotto con uve a bacca bianca. Il Blanc de Blancs in Champagne è abbastanza una rarità: 84% dello champagne venduto è […]

Champagne = modalità d’uso

30 novembre 2014

2

Ecco una guida veloce, pratica, senza addentrarsi nei particolari, ma che da le nozioni principali a cominciare dalla taglia delle bottiglie. NOME Il nome Champagne è protetto da legge in tutta la EU, Australia,Nuova Zelanda e tanti  altri paesi. In Francia è l’unico vino dove non appare la “appellation controlèe” perché basta la parola Champagne. […]

Iscriviti

Ricevi al tuo indirizzo email tutti i nuovi post del sito.

Unisciti agli altri 1.680 follower