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Collio Pinot Grigio 1989, Venica

febbraio 28, 2012

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Avrei voluto essere con Giampaolo Venica ad assaggiare e deliziarmi con un Pinot Grigio del Collio del 1989, cioè di 23 anni . Ho assaggiato altri vini come il Pinot Gris d’Alsazia, stretto parente dell’italico grigio, che da terroir Grand Cru ci regala vini dalla spiccata speziatura ed acidità che li mantengono sempre eleganti anche […]

La Spagna leader mondiale della viticultura verde

febbraio 27, 2012

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Lo sapete quale è la nazione con più vigneti ad agricoltura biologica al mondo? Grazie ad un articolo della Revue du Vin de France ( n 559 del mese di Marzo 2012) posso rispondere: è la Spagna. La Spagna con più di 57000 ha in ” viticultura ecologica” è il leader mondiale davanti all’Italia ( […]

Willi Sturz 20 anni alla cantina tramin

febbraio 25, 2012

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  Basta flying winemakers ecco ora l’epoca degli enologi costanti,cioè quelli che s i legano ad un’azienda e rimangono con loro per molto tempo. Un pò il caso degli Chef de Cave in Champagne, detentori dei grandi secreti dell’assemblaggio che caratterizza lo stile di una maison di Champagne,che rimangono legati a vita con l’azienda. Oggi […]

Chateau Bellet venduto alle finanziarie

febbraio 24, 2012

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Bellet è un’oasi vinicola alle spalle di Nizza, sulle colline che si affacciano alla città della Costa Azzurra. Come si può ben immaginare le dimensioni del vigneto Bellet sono piccole e frammentate, inoltre questa AOC ha dovuto combattere contro l’estendersi inesorabile della urbanizzazione e speculazione della città. Bellet è una delle AOC più piccole di […]

Vini naturali a Roma

febbraio 23, 2012

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Marina Betto racconta la sua esperienza aVini Naturali. Si è conclusa da poco la manifestazione”Vini Naturali a Roma” in una domenica uggiosa che non invogliava ad incuriosirsi, un po’ come passeggiare in una vigna in questo periodo, ci sono solo dubbi e speranze che aleggiano tra i filari. Con lo stesso spirito ci si addentra […]

Rosso della Bora 2009, Castello di Rubbia

febbraio 22, 2012

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Siamo ancora nelle terre carsiche per questo rosso molto interessante. E’ un IGT rosso Venezia Giulia ed è un assemblaggio del vitigno tipico del Carso, il terrano con l’”intruso” Cabernet Sauvignon. Il terreno calcareo tipico del Carso con argilla si presta particolarmente alla coltivazione delle due varietà. Ho stappato la bottiglia ieri sera e l’ho […]

Vitovska 2009 Venezia Giulia IGT, Castello di Rubbia

febbraio 20, 2012

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  Castello di Rubbia nasce alla fine degli anni ’90 come progetto enoturistico alberghiero. L’azienda riprende l’antica tradizione vinicola che ebbe inizio nel XVI secolo con i conti Egg. La proprietà si trova a San Michele del Carso in provincia di Gorizia e comprende l’azienda agricola con 13 ettari di terreno coltivato a vite, il […]

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