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Appunti eno-gastronomici di Frontiera
Naviga tutti gli articoli pubblicati su »ottobre, 2011«
Sliding Hill e Sally’s Paddock: gioielli degli antipodi
Insieme a Bradley Mitton della Mitton International Wines ed il Club Vivanova stiamo organizzando il terzo evento su Montacarlo per fare conoscere alcuni vini dell’Australia e della Nuova Zelanda. Il giorno 24 novembre al ristorante Argentin Montecarlo del Fairmont Hotel si svolgerà una cena degustazioe ed abbinamento di questi vini dell’emisfero sud. Ci saranno diversi […]
Terre di Vite, Quarta Edizione al Castello di Levizzano
ottobre 28, 2011
Torna sabato 12 e domenica 13 novembre prossimi al Castello di Levizzano Rangone – Castelvetro (MO) Terre di vite www.terredivite.it , uno degli appuntamenti di riferimento nel mondo del vino di qualità. L’iniziativa, ormai identificata da pubblico e addetti ai lavori come la manifestazione enologico – culturale per eccellenza, vedrà la presenza dei banchi d’assaggio […]
Valentino Berni, Presidente Associazione Tartufai Senesi
ottobre 27, 2011
D:Qual è l’obbiettivo dell’Associazione? L’Associazione si propone l’obbiettivo della tutela e del miglioramento delle tartufaie nel territorio. Nata nel 1982, oggi contiamo circa 350 associati. Lavoriamo costantemente per incrementare gli investimenti per la corretta coltivazione del tartufo, per incentivare la cultura del tartufo e stimolare i tartufai, vecchi e nuovi, ad intraprendere la tartuficoltura come […]
Il vino è dapertutto in Francia, anche nei film
ottobre 26, 2011
Un film da poco uscito nelle sale cinematografiche francesi si intitola ” Tu seras mon fils” e tratta le vicende familiari di un proprietario di chateau bordolese. Il film è diretto dal regista francese Gilles Legrand e naturalmente mette in risalto il giusto valore del favoloso mondo del vino, naturalmente francese…. Lo scenario è magico: […]
Ritorno alle Anfore
ottobre 25, 2011
Ebbene sì nelle cantine si sta assistendo ad un vero e proprio ritorno delle anfore, vasche a forma ovoidale sia in cemento che in legno. Nell’ultimo numero della rivista francese Revue du vin de France ( n 556 di Novembre 2011) il dossier con degustazione è concentrato su questo argomento. In Francia stanno scoprendo adesso […]
Una Domenica Triste
ottobre 24, 2011
Non riesco a parlare di vino oggi, non dopo ciò che è successo ieri. Uno dei più grandi campioni del motociclismo ci ha abbandonato. Quante volte la Domenica mi alzavo presto ( anche dopo essere rientrato tardi dal lavoro) per assistere alle evoluzioni di questo campione, che mi faceva sognare e che consideravo l’unico e […]
Le Vendemmie a Monaco del Cercle d’Or 2011
ottobre 21, 2011
Ieri sera alle 19.00 a Monte-Carlo tra il Casino e l’Hotel Hermitage e lo Sporting d’Hiver si sono svolte ”Les Vendanges de Monaco”: una notte VIP all’insegna dello shopping più esclusivo,del buon vino e della musica dal vivo. Un appuntamento quest’anno giunto alla sua 5a edizione, attesissimo per gli amanti del glamour e del lusso […]
Cioccolandia 2011, Castel San Giovanni
ottobre 20, 2011
E siamo a otto! Come le edizioni di Cioccolandia, che anche questo anno (come accade ormai da qualche tempo) si svolgerà sotto l’egida della Pro Loco di Castel San Giovanni (PC), con il patrocinio dell’amministrazione comunale e con la collaborazione del Comitato Vita per il Centro Storico (primo promotore dell’evento). 5 novembre è la data […]
Due Champagne di terroir: Agrapart e Benoit Lahaye
ottobre 19, 2011
Lo Champagne è un mercato che sta ridisegnando i suoi contorni. Da una parte ci sono sempre le grandi marche con il loro classico e ben definito stile della maison. Dall’altra ci sono gli Champagne dei vignerons. In quest’ultima categoria rientrano due figure di spicco del territorio champenoise: Benoit Lahaye, installato a Bouzy che è […]
Ritorno alle origini: il vino nelle anfore
ottobre 18, 2011
Ormai nessuno ci può più trasmettere il savoir faire della vinificazione/affinamento nelle anfore a meno do tuffarsi nelle opere storiche di Plinio e Apicio. L’anfora o dolia, invenzione mediterranea utilizzata all’origine per la vinificazione ed in seguito per il trasporto ( dal vino all’olio,aceto etc etc) era un prodotto visibile solamente nei musei. Per circa […]
vinieterroir
ottobre 31, 2011
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