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Appunti eno-gastronomici di Frontiera
Naviga tutti gli articoli pubblicati su »luglio, 2011«
Bruno Pamard, sommelier, importatore, enologo, consulente nel paese di Gengis Khan
Bella intervista che ho ritrovato sul numero di maggio 2011 della Revue du Vin de France. Bruno è nato il 12 febbraio del 1964 a Angers; la sua professione è quella di sommelier, durante il concorso miglior sommelier del Regno Unito del 1989 termina sul podio. Nel 2005 parte alla volta della Cina dove adesso vinifica per uno […]
6 edizione Appassimenti Aperti 2011
luglio 29, 2011
Nelle domeniche del 13 e del 20 novembre torna per la 6a edizione “Appassimenti aperti“, la manifestazione dedicata alla valorizzazione della Vernaccia di Serrapetrona docg e del Serrapetrona doc. Un evento nato per raccontare la storia affascinante di uno dei vini simbolo delle Marche e del suo profondo legame con il territorio. L’iniziativa è organizzata […]
Le strategie della Francia per conquistare la Cina del vino
luglio 28, 2011
Bisogna dirlo i francesi sono molto più avanti di noi nella conquista della Cina. Circa quindici anni addietro nessuno osava parlare di vino a Pechino oppure a Shangai e non si vendeva una sola bottiglia di vino di qualità. In questo lasso di tempo la Francia ha fatto passi enormi: il consumo pro capite è […]
La Cina compra a Bordeaux
luglio 27, 2011
Dopo avere cercato di imitare anche i vini di Bordeaux, i Cinesi si sono finalmente arresi davanti all’impossibilità di “clonare” i vini della mitica regione francese. Alla fine stanno monopolizzando i mercati del vino mondiale con domande , a prezzi incredibili, di tutto ciò che riguarda i grandi Chateaux Bordolesi da Lafitte-Rothschild a Mouton passando […]
La vigna più alta del mondo
luglio 26, 2011
Ne avevo già parlato in un precedente articolo, ma ora eccoci nuovamente a parlare di viticoltura eroica. Non sono le Cinqueterre, la Valtellina, Valle d’Aosta oppure certi vigneti del Rossese di Dolceacqua ; qui stiamo parlando di un vigneto che si trova a 3100 metri slm!!!! Per raggiungerlo bisogna prendere una pista sabbiosa molto stretta […]
Rossese di Dolceacqua Poggi dell’Elmo 2010
luglio 24, 2011
Siamo nelle colline intorno a Soldano in una zona denominata Pini, è qui che Gianni Guglielmi raccoglie alcune delle sue uve Rossese che andranno a fare parte del classico Rossese di Dolceacqua. L’annata 2010 si presenta con un ottimo colore rosso rubino con riflessi violacei quasi argentati che sottolineano la sua giovinezza. Si tratta di […]
Terza edizione del Rossese Style 2011
luglio 19, 2011
Ecco che si è appena conclusa la terza edizione del Rossese Style a Bajardo ovvero la festa del Rossese di Dolceacqua. Il prossimo anno il Rossese Style subirà un “lifting” innovatore e completo, ma è ancora troppo presto per annunciare cosa “bolle” in pentola.Intanto vediamo come è andata la terza edizione con il resoconto di […]
I 100 giganti del Mediterraneo, i top ten
luglio 7, 2011
Nuovo numero della prestigiosa rivista francese Revue du Vin de France ed ecco che mi capita sotto gli occhi un articolo interessante. Hanno stilato una classifica delle migliori 100 aziende vinicole del Mediterraneo, spiego meglio: Francia, Spagna, Grecia, Italia,Slovenia, Croazia,Cipro, Israele e Libano. Tutte le aziende devono vedere il mar Mediterraneo, cioè non devono essere […]
Matrimonio di Alberto di Monaco e le loro bevande
luglio 6, 2011
Tutti nel Principato aspettavano queste nozze. La settimana è stata durissima ma alla fine tutto è andato per il meglio. Ma quali sono i vini che sono stati serviti in questa occasione? Iniziamo dallo Champagne, naturalmente offerto: Perrier Jouet Grand Brut e Belle Epoque 2002. Sia per la cena che per il cocktail con i […]
vinieterroir
luglio 30, 2011
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